ランチタイムには温泉水で育てた地場産の大室高原レタスのサラダ、季節の野菜や副菜の盛り合わせにお好きな主菜を１品選んでいただくプレートを提供しています。定番の主菜は「車麩【ふ】のカツ」 「大豆ベジミートの唐揚げ」 「豆腐のステーキ きのこのあんかけ」など。ご飯は玄米又は雑穀米（５分搗き米に雑穀をブレンド）が選べます。